L’aéroport de Munich, le meilleur pour les transits

Article écrit en janvier 2015, mis à jour en octobre 2017 L’aéroport de Munich, le meilleur pour les transits, est aussi indéniablement un des meilleurs aéroports au monde. Compact, propre, avec une grande variété de boutiques, brasseries, bars. Ceux qui sont de transit : direction la porte G.  Là, on peut passer les heures d’attente dans un confort plutôt agréable. Dans… Read more »

Borneo : Shangri-La Rasa Ria, l’art raffiné du détail et de l’UX*

Le Shangri La’s Rasa Ria Resort & Spa à Borneo, dans l’état de Sabah (deuxième état le plus grand de la Malaisie après l’état de Sarawak), se trouve à une quarantaine de minutes en voiture de la capitale de Sabah, Kota Kinabalu. Depuis 2015, l’hôtel a presque doublé sa capacité avec ses 499 chambres, en construisant une deuxième aile, “Ocean”,… Read more »

L’art de dormir décontracté.e dans une auberge à La Haye

Jan de Koning (roi en hollandais) a 33 ans quand il crée son auberge à La Haye, en 2014, au design décalé et style de vie décontracté. Avant, l’édifice abritait des bureaux d’une société d’assurance. Jan appelle l’auberge, bien sûr, Kingkool pour honorer son nom et marquer l’esprit qu’il veut insuffler à son établissement. A vrai dire,… Read more »

Qui est le plus fort en hôtellerie ? C’est l’Espagne !

Dans l’hôtellerie mondiale, il y a quelques surdoués : les mauriciens, les asiatiques, les américains et les français, bien sûr, mais les champions sont, incontestablement, les espagnols. Le trio en tête, NH Hoteles, Melia et Barceló Hotels & Resorts, tous dans le top 25 des groupes hôteliers au monde, montre la voie à l’hôtellerie espagnole : son avenir est à… Read more »

WakaGangga à Bali, un resort-boutique près de Tabanan

Article mis à jour le 30/07/2017 Ici le temps s’arrête.  A WakaGangga à Bali, un resort-boutique près de Tabanan, c’est la sérénité et le calme. Tout a été pensé afin d’être en symbiose avec la nature et les traditions ancestrales. Le bois, les pierres, le chaume… Que des matériaux naturels. Et ce sourire, omniprésent, cordial et chaleureux. On… Read more »

L’Ecole hôtelière de Lausanne : 120 ans d’excellence dans la formation des professionnels de l’accueil

C’est en 1893 que l’Ecole hôtelière de Lausanne voit le jour. Créée par Jacques Tschumi, elle s’appelle au début l’Ecole professionnelle de la Société suisse des Hôteliers et tient ses premières classes à l’Hôtel d’Angleterre, sur les bords du Lac Léman. Ses enseignements répondent aux besoins de personnel qualifié des grands palaces. Cette première année, en 1893, l’école accueille… Read more »

“Do more with less” ou l’histoire édifiante du revenue manager d’un hôtel

Le revenue management est une discipline fascinante, qui fait partie de l’approche globale d’optimisation des ressources et des procès d’une entreprise. L’optimisation touche à tout : au pricing et au revenue management bien sûr, mais aussi aux ressources humaines, à la logistique et la supply chain, à la production, à la conception des produits, à l’analyse des données. Savoir optimiser est… Read more »

Les meilleurs slogans d’agences de voyages

Après un premier article sur les meilleurs slogans des tour-opérateurs, voici notre 2ème article de la série slogans, consacré aux meilleurs slogans des agences de voyages.* Beaucoup pensent que cette petite phrase, anodine, qu’on appelle slogan, accroche, baseline…, attachée ou pas à un logo, ne sert pas à grand’chose. Peut-être. Nous ne sommes pas fans des certitudes et… Read more »

Stratégie Océan Bleu : dépasser ses concurrents en créant son propre espace stratégique

Innover, se démarquer de ses concurrents, prouver sa valeur… D’accord, mais comment, concrètement, créer sa différence ? Deux professeurs de stratégie et de management d’Insead, W. Chan Kim et Renée Mauborgne, ont inventé la méthodologie Stratégie Océan Bleu, en se nourrissant de plus de 15 ans de recherches. Dans un ouvrage, devenu best seller, Strategie Océan Bleu… Read more »

Ile Maurice : Lux Le Morne innove grâce au crowdsourcing interne

Lux Le Morne (anciennement Les Pavillons) à île Maurice : quelle découverte d’un marketing hôtelier assez réjouissant ! La volonté enthousiaste du groupe Lux* (ex groupe Naïade) d’étonner ses clients est perceptible dans toute une série d’innovations introduites depuis 2013 dans ses hôtels. D’abord, une cabine téléphonique, style British, est installée près de la réception : on peut… Read more »